食品合不合格一測便知

    為強化技術監督對行政監督的支撐作用，提高監管人員現場稽查辦案能力。年初，省食藥監局陸續為各縣區局、基層食品藥品監督所配置了食品現場快速檢測設備儀器，并組織檢測人員集中培訓。2月4日，西固區陳坪食藥所率先對轄區2家市場內的食品流通戶進行抽樣快速檢測。

    據了解，此次抽樣主要針對市場內銷售的豬肉、牛羊肉、水產品、飲料及蔬菜等消耗量較大風險較高的食品，主要檢測食品中亞硝酸鹽、糖精鈉含量是否符合標準，硼砂、甲醛是否違法添加，蔬菜農藥殘留等相關項目。共抽取樣品11個，涉及食品流通戶9家，上述樣品經檢測全部合格。記者在現場了解到，開展食品快速檢測工作目的是快速篩查、有效監督，在較短時間內，查找食品可能存在的**隱患，檢測結果一般不作為行政處罰的依據。檢測員魯曉麗告訴記者，對快速檢測中檢出可疑的食品，將及時抽樣送相關檢驗機構進行檢驗，檢驗結果不合格的，或企業對檢驗結論有異議經復檢仍不合格的食品，要按照《食品**法》等法律法規，依法查處。記者同時了解到：實施快速抽樣檢驗，基層監管所向被抽檢人支付購買樣品的費用，沒有收取檢驗費和其他任何費用。

    據悉，陳坪食藥所將利用好現有的快檢設備或根據工作需要購置新的快檢設備，加強對重點區域和群眾反映的熱點問題有針對性地開展食品**快速檢測工作。特別對不符合衛生標準的**餐飲具進行重點篩查，利用手持atp熒光檢測儀對轄區內餐飲店所使用的碗、碟、筷子、杯子、湯勺等餐具進行快檢。